Zielone naleśniki Shreka

Witajcie :)

Ostatnio pisałyśmy, że naszym ulubionym kolorem jest zielony więc dziś kolejny zielony przepis. Zapewne jak myślicie o połączeniu naleśników i szpinaku, przychodzi Wam do głowy bardzo fajny wytrawny farsz, z dodatkiem cebuli, fety i czego tam jeszcze dusza zapragnie. Tym razem jednak szpinak występuje w innej roli, a mianowicie został on zmiksowany z mlekiem, dzięki czemu otrzymujemy piękne, zielone naleśniki. 

Zatem jeśli tak jak my lubicie kolor zielony, naleśniki i małe eksperymenty w kuchni zapraszamy do smażenia :) Przepis pochodzi od niezawodnej Pani Dorotki z MW.

Składniki (na ok 12-14 sztuk):

szklanka mleka

80-100g świeżego szpinaku

szklanka gazowanej wody

3 jajka

1,5 szklanki mąki pszennej

łyżka oleju

szczypta soli

Przygotowanie:

1. Do blendera wlej mleko i umyty, pozbawiony ogonków szpinak. Zmiksuj je, aż uzyskasz praktycznie jednolitą masę - bez widocznych kawałków szpinaku.

2. Dodaj pozostałe składniki i zmiksuj ponownie do otrzymania gładkiego ciasta. Odstaw na 15 minut.

3. Patelnię do naleśników posmaruj odrobiną oleju lub masła. Przemieszaj ciasto i wlej niewielką ilość na patelnię (ciasto jest płynne więc łatwo się rozprowadza). Smaż z obu stron, do lekkiego zarumienienia. 

4. Gotowe naleśniki są świetne zarówno z farszem wytrawnym jak i słodkim. My zajadałyśmy je posmarowane domową konfiturą rabarbarowo-truskawkową, na którą przepis podamy w następnej notce.

Nasze oceny:

Basia: Uwielbiam te naleśniki - ciasto jest bardzo delikatne i miękkie, a kolor dodatkowo zachęca do jedzenia. Świetne są nie tylko ze słodkimi dodatkami. Moja ocena: 10/10.

Julka: Przyznam się, że ostatnio mam fazę na naleśniki różnego rodzaju, a te szpinakowe trafiły do mojego top 3 ;) Moja ocena: 10/10.